Plátano
El Plátano de Canarias es reconocido internacionalmente por su gran calidad y sabor.
En Canarias se cultivan unas
La variedad más usual es la llamada "pequeña enana" que, a diferencia de la banana cultivada en Centroamérica, es de menor tamaño y mucho más sabrosa.
Hay que añadir que el Plátano Canario tiene un proceso más lento en su cultivo, determinado por las condiciones meteorológicas. De esta forma, la fruta permanece en la planta hasta 6 meses (a diferencia de los 3 que permanece la banana tropical), lo que le confiere mayor riqueza aromática y gustativa y propicia que tenga un mayor índice de humedad. Otra ventaja respecto a las producciones tropicales es la menor distancia entre la producción y el mercado, por lo que el producto puede llegar a los consumidores en las condiciones idóneas.
También hay que resaltar sus propiedades nutricionales, y los beneficios que aporta a nuestra salud: puede decirse que el plátano representa una combinación perfecta de energía con vitaminas (A, B6, C, ácido fólico) y minerales (potasio, magnesio); es bajo en calorías (aporta unas 80 Kcal/100 g), contiene un 0% de materia grasa, y es rico en carbohidratos complejos y en fibra. Todas estas características lo convierten en un alimento ideal para niños, jóvenes, embarazadas, deportistas, o cualquier persona con una vida activa.
Debido a su calidad diferenciada, este producto ha logrado superar las barreras impuestas por la lejanía e insularidad, consiguiendo mantener una importante cuota de exportaciones. La producción máxima registrada durante los últimos años superó las 420.000 toneladas; sin embargo, en la actualidad, el comercio del plátano canario está pasando una dura etapa de competencia comercial debido a la liberalización del mercado europeo, donde se encuentran sus principales clientes. En los últimos años su futuro se ha visto amenazado, y aunque dispone de una Organización Común de Mercado que garantiza la comercialización y rentabilidad de las producciones, en estos momentos el sector atraviesa un periodo de gran incertidumbre.
La amenaza más grave deriva de los nuevos acuerdos alcanzados entre la UE y países sudamericanos productores de banana, en virtud de los cuales se produciría una bajada de los aranceles de importación desde los actuales 176 € por tonelada hasta los 148 €/t. También por parte de España se ha llegado a acuerdos bilaterales con Perú y Colombia, en los que este arancel llegaría a disminuir hasta los 95 €/t. Esto supone una grave pérdida de competitividad para las producciones canarias, lo que condiciona una reducción de la cuota de mercado, un descenso de las exportaciones, y una importante caída de los precios. Para minimizar estos efectos, se necesita un compromiso decidido y firme por parte del Gobierno Central que contemple, por un lado, la aplicación del RD 179/2009 por el que se aprobaría la compensación del 100% del coste del transporte desde Canarias a Cádiz y, por otro, el aumento de la ficha financiera del actual POSEI platanero que pasaría de
